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三轻四勤五声六微笑十服务(餐饮行业必须要遵守)
“三轻” 1、说话轻 2、走路轻 3、操作轻 “四勤” 1、手勤 2、脚勤 3、眼勤 4、嘴勤 “五声” 1、顾客来店有欢迎声。 2、体贴顾客有问候声。 3、顾客表扬有感谢声。 4…
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酒店餐饮的服务意识培训手册(实用)
说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 服务员走入社会后不能以学生的姿态出现在社会,要处理好工作岗位上的人与人之间…
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餐饮岗前培训的主要内容(通用模板)
培训内容如下: 1、公司概况 2、组织结构图 3、公司福利待遇方面 4、薪酬制度 5、绩效管理制度 6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧 7、内部员工的熟悉 8、仪态仪表服务的要…
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优秀的餐饮管理者你必须做对这6件事(看看你做到了吗)
1计划 划是一切工作的开始。是否做好各种计划,直接关系到你工作的结果。 制定计划和实行计划需要考虑的要点: 1、全员参与。 要求每一位员工都要参与计划的制定,以便让每个人都明白自己…
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6条实用餐厅管理技巧(让餐厅员工流失率降低一半)
员工离职,一直是企业面临的难题。特别是餐饮行业,离职率居高不下。因此对餐饮老板来说,员工管理是个头疼的问题。那餐厅老板应该怎么做才能留住员工,让员工创造更多价值呢? 作为一家餐企的…
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服务员如何接待新客维护老客?(用“三细分”板搞定!)
对待新顾客,需要收集他们的信息资料,来拉近与他们的距离。对待老顾客,需要时刻唤醒他们的到店回忆来引导他们再消费。什么样的方式能够一招制胜,将新顾客和老顾客统统搞定呢? 今天,新餐语…
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13个细节牢牢拴住餐饮顾客(千万要注意了)
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?过多的打折、促销,让消费者忽略了产…
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做餐饮顾客留住的5个简单有效的方法(有效留住回头客!)
1、如何留住顾客? 估计这个问题的重要性,在你那里还真不如“如何吸引顾客来”。引流这种事情,花钱就能办到,能花钱的事情,都不是事。而留住顾客,则不是花钱就能解决的。 前天有读者私信…
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餐厅用这4招,留住老顾客拓展新顾客(远离业绩瓶颈!)
餐厅业绩无法提升,陷入了瓶颈当中,着实着急上火。针对这样的问题,“秘籍”是肯定没有的了,本文小编就分享了一些想法和意见,希望能对从业者有所启发。当然最后执行是关键,否则等于零。 1…
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食品安全对餐饮行业的重要性(人民的民义告诉你)
《人民的民义》一经播出,瞬间引爆收视率。数十位老戏骨倾情奉献,完爆小鲜肉。 人民的民义告诉我们,时时刻刻不能忘掉人民的利益,以人民为中心,服务于人民。任何损害人民利益的个人和群体也…
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